1. 버터 (전자레인지로 녹임)과 올리브유 소화 속도 비교해주세요 100점 만점으로 점수 만들어주세요 1-1 속 부담으로도 점수 비교해주세요 제가 장을 중요시합니다 참고로 유당불내증은 전 우유 200ml 마셔도 문제없는 수준입니다 1-2 둘다 전동거품기로 섞었다는 가정을 추가했을때 달라지는게 있나요 2.세포가 스스로를 청소하는 '자가포식'은 영양소(특히 탄수화물과 단백질)가 들어오면 멈추는데 지방은 이 스위치를 건드리는 힘이 매우 약해서 자가포식 효과를 상당히 보존할 수 있으니 하루 중 한끼를 아예 굶는게 아닌 지방만 섭취해도 간헐적 단식의 효과를 90~95% 모방 할수있다던데 맞나요 2-1의 모방 효과를 위해서 탄수화물과 단백질의 안전 용량은 몇g인가요 각각? 그럼 몇%나 간헐적 단식을 모방하게 되나요?
닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
질문자님의 버터와 올리브유의 소화 속도 및 자가포식에 관한 궁금증에 답변드리겠습니다.
버터와 올리브유 소화 속도 비교 (100점 만점)
올리브유는 식물성 지방으로 주로 불포화지방산으로 구성되어 있어 소화가 더 빠르고 쉽습니다. 반면 버터는 동물성 지방으로 포화지방산 함량이 높아 소화 속도가 상대적으로 느립니다.
1-1. 속 부담 비교
올리브유는 장 건강에 도움이 되는 불포화지방산과 항산화 성분을 함유하고 있어 장에 부담이 적습니다. 버터는 포화지방 함량이 높아 소화에 더 많은 시간이 걸리고 장에 부담을 줄 수 있습니다. 유당불내증이 심하지 않은 수준이라면 버터에 포함된 소량의 유당은 큰 문제가 되지 않을 것입니다.
1-2. 전동거품기로 섞었을 때의 차이
전동거품기로 섞으면 두 지방 모두 유화 상태가 되어 표면적이 증가하므로 소화 속도가 약간 향상됩니다. 특히 버터의 경우 더 큰 개선이 있어 소화 속도 점수가 약 5점 정도 상승할 수 있습니다. 올리브유도 유화 상태가 되면 소화 효율이 약간 좋아집니다.
2-1. 자가포식을 위한 탄수화물과 단백질의 안전 용량
자가포식 효과를 크게 방해하지 않으려면:
이 정도 수준을 유지하면 간헐적 단식의 자가포식 효과를 약 70-80% 정도 유지할 수 있습니다. 완전히 탄수화물과 단백질을 제한하고 지방만 섭취한다면 간헐적 단식의 자가포식 효과를 약 90-95% 유지할 수 있습니다.
위 내용은 닥터나우가 의료진과 함께 개발한, 건강 정보에 최적화된 AI 답변입니다.
도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요.
기능성소화불량으로 소호ㅓ가 안좋은대여 식용유 , 올리브유 같은 기름 중에 소화에 좋은 기름은 뭐가있나요
인터넷에서 아침에 일어나자마자 올리브유 한스푼에 레몬즙도 같이 넣어 먹으면 좋다는데 b형간염보균자도 그렇게 먹어도되나요?
간헐적단식할때, 공복후 첫끼에 토마토,블루베리,올리브유,레몬즙 넣어서 같이먹어도되나요
