채식 식단으로 철분 보충이 충분한가요?

영양제 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2026.04.02
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [영양제]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  채식 식단으로 철분을 충분히 섭취하기는 다소 어려울 수 있습니다. 식물성 식품에 포함된 철분은 비헴철(non-heme iron) 형태로, 동물성 식품의 헴철(heme iron)보다 흡수율이 낮습니다.

  질문자님이 언급하신 달걀 두 개와 두부 다섯 조각만으로는 일일 권장 철분 섭취량을 충족하기 어려울 수 있습니다. 달걀 노른자에는 철분이 포함되어 있지만 함량이 많지 않고, 두부도 철분 함량이 높지 않습니다.

  채식 식단에서 철분 섭취를 늘리려면 다음 식품을 추가하는 것이 좋습니다:

  • 콩류, 렌틸콩, 병아리콩
  • 시금치, 케일 등 녹색 잎채소
  • 말린 과일(특히 살구, 자두)
  • 통곡물
  • 견과류와 씨앗류

  또한 비타민 C가 풍부한 식품(감귤류, 딸기, 키위 등)을 함께 섭취하면 철분 흡수를 도울 수 있습니다.

  철분 상태를 확인하기 위해 혈액 검사를 받아보시고, 필요하다면 의사와 상담 후 철분 보충제 복용을 고려해보시는 것이 좋습니다. 특히 채식주의자는 철분 결핍 위험이 더 높을 수 있으므로 주의가 필요합니다.

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