설탕과 과일의 건강에 대한 의문
설탕이 건강에 주는 이점이 있나요? 정확히는 설탕 자체보다 설탕에 있는 과당이 좋지 않다고 하던데 그렇다면 과일은 왜 건강에 좋은건가요? 과일도 많이 먹으면 안좋은건가요? 탄수화물 중에 포도당, 과당같은 당 종류에는 무엇이 있나요? 알룰로오스, 수크랄로스, 아스파탐, 올리고당, 프락토올리고당, 에리트리톨, 스테비아 등 설탕을 대신 할 수 있는 감미료 중 건강에 괜찮은 것은 어떤 것인가요? 화학 결합 구조상 과당은 왜 건강에 나쁜건가요?