당뇨관련 질문입니다 (혈당 스파이크, 과당)

제가 유튜브를 보던 중 혈당 스파이크가 당뇨를 바라보는 새 지표 라는 말이 생길정도로 혈당 스파이크를 중요하게 보는 듯 말하던데요, 여기서 말해주던 내용이 과당은 혈당 수치가 완만한 곡선을 그리며 올라가는데, 이는 자연스러운 수치이며 혈당 스파이크를 치지 않게 되어 몸에는 문제가 없기에 과일 섭취가 당뇨에 문제가 없다고 하더라구요. 과당도 같은 당인데 이게 맞는 말인지... (유튜버 지식인사이드의 내용이었습니다.) 관련 혈당 스파이크를 측정하는 논문은 제가 어떻게 찾아야 할 방법을 몰라 이리저리 헤매다 여기까지 왔습니다. 혈당 스파이크를 안치면 괜찮은건가요? 아니면 과당도 당이니 여태껏 하던대로 관리하게 하면 될까요 어렵습니다...