피트산이 결합된 미네랄 흡수도 방해하나요?

김OO • 2025.10.04

피트산은 미네랄과 결합해서 흡수를 방해하잖아요 근데 이미 결합한 미네랄도 포함인가요? 구연산 마그네슘이나 글리시네이트 마그네슘같은거요

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1개의 답변

  • 질문자님의 미네랄 흡수에 관한 궁금증에 대해 답변드리겠습니다.

    피트산은 식물성 식품에 존재하는 성분으로, 미네랄과 결합하여 흡수를 방해하는 것으로 알려져 있습니다. 구연산 마그네슘이나 글리시네이트 마그네슘과 같이 이미 특정 화합물과 결합된 형태의 미네랄도 피트산의 영향을 받을 수 있습니다.

    다만, 이러한 킬레이트 형태(구연산, 글리시네이트 등과 결합된 형태)의 미네랄은 일반 미네랄보다 피트산의 영향을 덜 받는 경향이 있습니다. 이는 이미 안정적인 결합 상태를 이루고 있어 피트산과의 결합력이 상대적으로 약하기 때문입니다.

    미네랄 흡수를 최대화하기 위해서는 피트산이 많이 함유된 식품(곡물, 콩류 등)과 미네랄 보충제를 시간 간격을 두고 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 비타민 C가 함께 있으면 미네랄 흡수를 도울 수 있습니다.

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