국내산 돼지고기 삶고 구워먹어도 식중독 걸릴까요?

내과 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2025.02.15
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  닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.

  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [내과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  네, 식중독에 걸릴 확률은 낮아 보입니다. 1등급 국내산 돼지고기를 30분 정도 삶고, 그 후에 소스에 잠시 재워둔 뒤 4~5분간 추가로 구웠다면 대부분의 유해한 박테리아가 제거되었을 가능성이 높죠. 이미 1990년대부터 국산 돼지고기의 기생충 위험은 사라졌다고 보는 것이 일반적이며, 돼지고기가 완전히 익었는지 확인하기 위해서는 내부 온도가 75도 이상인지 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 음식을 위생적인 환경에서 조리하고 보관하는 것도 식중독 예방에 중요합니다. 그럼에도 불구하고 소화기계 증상이 나타난다면 내과 진료를 받아보시는 것이 좋겠습니다.

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