당뇨와 위장질환이 있을 때 잡곡밥 섭취 방법은?

Question

현미, 보리 같은 잡곡밥이 당뇨환자 혈당조절에 좋다고 하는데, 반대로 위염, 역류성 식도염 환자한테는 안좋다고 하네요. 아빠와 저는 당뇨 환자이면서 위장이 안좋고 특히 저는 역류성 식도염이 심합니다. 어떻게 먹어야 하나요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

당뇨와 위장질환을 동시에 관리해야 하는 상황이 쉽지 않으시겠네요. 두 질환을 모두 고려한 식이 방법을 알려드리겠습니다.

당뇨 환자에게는 현미, 보리 등의 통곡물이 혈당 조절에 도움이 되지만, 위장질환이 있으실 때는 이런 거친 식품이 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 이런 경우 다음과 같은 방법을 시도해보세요:

1. 잡곡의 비율 조절: 처음에는 백미에 소량의 잡곡(10-20%)만 섞어 시작하고, 점차 몸 상태에 따라 비율을 조절해보세요.

2. 충분히 불리기: 잡곡을 최소 2-3시간, 가능하면 밤새 충분히 불려서 조리하면 소화가 더 잘됩니다.

3. 조리 방법 변경: 압력밥솥을 사용하거나 죽이나 미음 형태로 조리하면 소화가 더 쉬워집니다.

4. 식사량 조절: 한 번에 많은 양을 먹기보다 소량씩 자주 드시는 것이 위장에 부담을 줄일 수 있습니다.

5. 천천히 씹기: 음식을 충분히 씹어 소화를 돕고 위산 분비를 줄이세요.

위장 상태가 심하게 나쁠 때는 일시적으로 백미 위주로 드시고, 상태가 호전되면 점차 잡곡의 비율을 늘려가는 방법도 좋습니다. 개인의 상태에 따라 반응이 다를 수 있으니, 식후 불편함이 있는지 관찰하며 조절하시는 것이 중요합니다.

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