육류별 필수 아미노산 모두 함유했나요?

김OO • 2025.08.05

1. 닭가슴살은 필수 아미노산을 모두 함유하고있나요 2. 돼지 삼겹살은 필수 아미노산을 모두 함유하고있나요 3. 돼지 목살은 필수 아미노산을 모두 함유하고있나요 4. 소 차돌박이는 필수 아미노산을 모두 함유하고있나요

가정의학과
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가정의학과 관련 1개의 답변

  • 실시간 고민 해결사
    닥터나우 AI
    2025.08.05
    의료진이 검수를 완료한 답변이에요

    안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

    질문자님의 육류별 필수 아미노산 함유 여부에 대한 궁금증에 답변드리겠습니다.

    1. 닭가슴살: 네, 닭가슴살은 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 특히 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 양질의 단백질 공급원으로 평가받습니다.

    2. 돼지 삼겹살: 네, 돼지 삼겹살도 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 다만 지방 함량이 높은 부위이기 때문에 단백질 대비 지방 비율이 높습니다.

    3. 돼지 목살: 네, 돼지 목살 역시 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 삼겹살보다는 지방 함량이 적고 단백질 함량이 높은 편입니다.

    4. 소 차돌박이: 네, 소 차돌박이도 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 소고기는 전반적으로 완전 단백질 식품으로 분류됩니다.

    일반적으로 모든 동물성 단백질 식품(육류, 생선, 계란, 유제품 등)은 9가지 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질 식품입니다. 다만 각 부위별로 단백질과 지방의 함량 비율은 다를 수 있습니다.

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