참치통조림의 수은 함유량은 얼마인가요?

주OO • 2025.10.27

참치통조림 안에는 수은이 얼마나있나요

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1개의 답변

  • 참치통조림의 수은 함유량에 대해 궁금하신 점이 있으시군요.

    참치는 수은을 함유하고 있는 대표적인 어류 중 하나입니다. 일반적으로 참치통조림에 사용되는 가다랑어나 황다랑어와 같은 작은 참치 종류는 큰 참치에 비해 수은 함량이 낮은 편입니다.

    참치통조림의 수은 함량은 평균적으로 0.1~0.3ppm(parts per million) 정도로, 이는 신선한 참치 스테이크나 큰 참치 종류에 비해 상대적으로 낮은 수치입니다.

    식품의약품안전처에서는 참치를 포함한 어류의 수은 기준치를 일반 어류는 0.5ppm 이하, 참치류는 1.0ppm 이하로 규정하고 있으며, 시중에 유통되는 참치통조림은 이 기준을 충족하도록 관리되고 있습니다.

    건강한 성인의 경우 일주일에 2~3회 정도의 참치통조림 섭취는 일반적으로 안전하다고 여겨집니다. 다만 임산부나 어린이는 수은 노출에 더 민감할 수 있으므로 섭취 빈도를 조절하는 것이 좋습니다.

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