1형당뇨 환자가 땅콩버터를 매일 먹어도 괜찮은가요?

Question

땅콩버터가 좋다 나쁘다 서로 다른 주장이 많던데요.

100순수 땅콩버터를 매일 티스푼 1숫가락 정도 먹는것도 살이찌거나 옥산살 같은걸로 몸에 해로운지 궁금합니다.

저는 1형당뇨가 있어 점심에 식빵에 땅콩버터를 먹는데 혈당은 서서히 오르다 내리는 느낌이 있긴하거든요.

실시간 고민 해결사 · Accepted Answer

1형 당뇨를 관리하시는 상황에서 식품 선택에 신경 쓰시는 모습이 인상적입니다.

100% 순수 땅콩버터는 1형 당뇨 환자에게 비교적 괜찮은 식품 선택입니다. 땅콩버터는 저탄수화물 고단백 식품으로, 첨가당이 없는 순수 제품이라면 혈당 상승이 완만한 편입니다. 티스푼 1숫가락 정도의 적은 양은 체중 증가에 큰 영향을 미치지 않을 가능성이 높습니다.

옥살산 함량은 땅콩에 일부 존재하지만, 소량 섭취 시 대부분의 사람들에게 문제가 되지 않습니다. 다만, 신장 결석 병력이 있으시다면 주의가 필요합니다.

질문자님이 언급하신 것처럼 혈당이 서서히 오르다 내리는 패턴은 땅콩버터의 지방과 단백질이 탄수화물 흡수를 늦추는 효과 때문일 수 있습니다. 이는 급격한 혈당 상승을 방지하는 긍정적인 측면입니다.

다만, 개인의 혈당 반응은 차이가 있으므로, 섭취 후 혈당 모니터링을 통해 본인의 신체 반응을 확인하시는 것이 좋습니다. 또한 식빵과 함께 섭취하실 때는 식빵의 종류(통밀, 백밀 등)에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있음을 참고하시기 바랍니다.

관련 질문