곰팡이 핀 토마토 먹고 간암 위험 있나요?

Question

오늘 아침이 토마토 한개를 잘라서 먹었는데 제가 사진속 토마토있는 부분은 안먹었는데 나머지 조각은 일일히 확인안하고  먹었는데 보니까 곰팡이속

아플라톡신 간암을 유발한다고 하네요.....두렵네요

닥터나우 AI · Accepted Answer

곰팡이 핀 토마토를 먹고 간암 위험에 대해 걱정하고 계시는군요. 이해가 됩니다.

결론부터 말씀드리면, 곰팡이 핀 토마토를 한 번 먹었다고 해서 간암에 걸릴 가능성은 매우 낮습니다. 아플라톡신이라는 곰팡이 독소가 간암과 연관이 있다는 것은 사실이지만, 이는 주로 장기간 반복적으로 노출될 때 위험성이 높아지는 것입니다.

질문자님께서 곰팡이가 있는 부분은 피하고 드셨다고 하셨는데, 이 경우 독소에 노출된 양은 더욱 적었을 것입니다. 우리 몸은 소량의 독성물질을 자연적으로 배출할 수 있는 기능이 있어, 정상적인 간 기능을 가지고 있다면 크게 걱정하실 필요는 없습니다.

혹시 걱정이 되신다면, 수분을 충분히 섭취하여 체내 순환을 촉진시키는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한 마늘, 양파, 매실 음료, 아스파라거스 등은 곰팡이 독소 해독에 도움이 될 수 있는 음식입니다.

앞으로는 음식을 드시기 전에 곰팡이 여부를 잘 확인하시고, 조금이라도 의심스러운 부분이 있다면 전체를 버리는 것이 안전합니다. 곰팡이는 눈에 보이는 부분 외에도 눈에 보이지 않는 곳까지 번져있을 수 있기 때문입니다.

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