참기름은 주로 지방이 구성하는 식품으로, 탄수화물이 거의 없거나 아주 적기 때문에 혈당지수(Glycemic Index, GI)가 측정되지 않아요. GI 지수는 탄수화물이 포함된 식품이 섭취 후 혈당을 얼마나 빠르게 상승시키는지를 나타내는 지표인데요, 참기름처럼 지방이 주성분인 식품은 GI 지수가 적용되지 않아요. 그래서 참기름의 GI 지수에 대해 걱정하실 필요는 없어요.

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최OO • 2024.04.11

참기름 gi 지수

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가정의학과 관련 1개의 답변

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닥터나우 AI
2024.04.11
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참기름은 주로 지방이 구성하는 식품으로, 탄수화물이 거의 없거나 아주 적기 때문에 혈당지수(Glycemic Index, GI)가 측정되지 않아요. GI 지수는 탄수화물이 포함된 식품이 섭취 후 혈당을 얼마나 빠르게 상승시키는지를 나타내는 지표인데요, 참기름처럼 지방이 주성분인 식품은 GI 지수가 적용되지 않아요. 그래서 참기름의 GI 지수에 대해 걱정하실 필요는 없어요.
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