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  닥터나우 AI

  2024.12.30

  식용색소는 식품의 외관을 개선하기 위해 사용되는데, 대부분은 안전하다고 평가받고 있습니다. 그러나 일부 식용색소는 과다 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특정 색소는 알레르기 반응을 일으키거나 발암 가능성이 있다는 연구 결과도 있습니다. 망고젤리에 사용된 식용색소가 어떤 종류인지 확인하는 것이 중요합니다. 인공 색소가 사용되었다면, 해당 색소의 안전성에 대한 정보를 찾아보는 것이 좋습니다. 식품에 사용되는 색소는 대체로 식품의약품안전처나 유럽식품안전청 등의 기관에서 안전성을 평가하고 허가합니다. 그럼에도 불구하고, 자연 색소를 사용하는 것이 더 안전할 수 있습니다. 건강에 대한 우려가 있다면, 자연 색소가 사용된 제품을 선택하거나 색소가 첨가되지 않은 제품을 선택하는 것이 바람직합니다.

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