계란 포스비틴이 칼슘 흡수에 미치는 영향은?
계란의 포스비틴은 의견이 많이 나뉘잖아요 칼슘의 흡수를 촉진한다 아니다 방해한다 뭐가 정답인가요? 그냥 방해도 촉진도 모두 맞다 하지만 둘이 서로를 상쇄하니 결론적으로는 흡수율이 그냥 중간인 평범이다일까요? 그리고 왜 의견이 나뉘나요? 또 지금 저 주제로 논쟁 중인가요 아니면 그냥 대세가 바뀐건가요
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칼슘 흡수에 관한 일반적인 정보는 있지만, 포스비틴이 칼슘 흡수에 미치는 영향, 관련 논쟁의 현황, 그리고 왜 의견이 나뉘는지에 대한 구체적인 내용은 찾을 수 없습니다.
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계란의 포스비틴이라는 단백질이 철분 흡수를 방해한다던데요 상쇄하기 위해서는 비타민C 영양제를 몇mg쯤 먹어야할까요? 아니면 비타민C 영양제만으로는 상쇄가 불가능한 수준인가요

1.육류의 단백질이 항영양소의 미네랄 흡수 방해를 상쇄해줄수있다고 하셨는데요 자세한 기전이 궁금합니다 2. 플레인 요거트 100g에 단백질이 3g으로 함량이 매우 낮지만 유산균 발효 과정에서 생성된 유기산이 미네랄 흡수를 도울수있다고 하셨는데요 단백질 3g이라는 저 낮은 용량으로 어떻게 도움이 된다는건지 자세한 기전이 궁급합니다 2-1 2의 플레인 요거트 100g에 대해 질문드립니다 미비한 강도로 도움이 되나요 아님 효과적인 강도로 도움이 되나요

계란과 올리브유는 혈압에 영향을 끼치나요?
