급성 췌장염 식단에 소금과 향신료 사용 가능할까요?

박OO • 2025.09.05

급성 췌장염으로 식단조절하고 대변의 색, 양이 아주양호한것 같아요. 음식을 완전히 소금간 없이 먹다보니 입맛이 좀 없네요. 그래서 소량의 소금간을 해도 되는지 궁금하구요. 소금 대신 자극성이 없는 향신료를 사용하라는데 어떤 향신료가 있을까요?

소화기질환
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소화기질환 관련 1개의 답변

  • 실시간 고민 해결사
    닥터나우 AI
    2025.09.05
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    닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.

    안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [소화기질환]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

    급성 췌장염 회복 중 식단 조절로 고생이 많으시겠습니다. 소금과 향신료 사용에 대해 말씀드리겠습니다.

    급성 췌장염 회복기에는 소량의 소금간은 가능합니다. 다만, 과도한 염분 섭취는 췌장에 부담을 줄 수 있으므로 최소한으로 사용하시는 것이 좋습니다. 음식 조리 시 소금을 넣기보다는 완성된 음식에 가볍게 뿌려 간을 맞추는 방식이 도움이 될 수 있습니다.

    자극성이 적은 향신료로는:

    • 바질
    • 오레가노
    • 타임
    • 로즈마리
    • 파슬리
    • 딜
    • 민트

    등이 있습니다. 이런 허브류는 향은 좋으면서 자극이 적어 췌장염 환자에게 적합합니다.

    또한 생강이나 강황도 소량 사용하면 항염증 효과가 있어 도움이 될 수 있습니다. 하지만 후추, 고춧가루, 겨자 등 매운 향신료는 피하시는 것이 좋습니다.

    식단 조절 중에도 맛있게 드실 수 있도록 다양한 허브를 활용해보시길 권해드립니다.

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