고지혈증 환자에게 적합한 단백질 식품은?

Question

고지혈증 환자입니다 단백질보충을 위해서 어떤음식을 먹는게 좋을까요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

고지혈증이 있으실 때는 단백질 섭취 시 지방 함량을 고려하는 것이 중요합니다.

단백질 보충을 위해 다음 식품들이 좋습니다:

1. 저지방 또는 무지방 유제품: 그릭 요거트, 저지방 우유, 저지방 치즈 등

2. 식물성 단백질: 
   - 콩류(대두, 렌틸콩, 병아리콩)
   - 두부와 템페
   - 견과류와 씨앗류(적정량으로 섭취)

3. 저지방 동물성 단백질:
   - 껍질을 제거한 닭가슴살
   - 생선(특히 연어, 고등어, 참치 등 오메가-3가 풍부한 생선)
   - 달걀 흰자
   - 살코기(지방을 최대한 제거한 상태)

4. 식물성 단백질 보충제: 완두콩, 현미, 대마씨 단백질 등

고지혈증이 있을 때는 포화지방과 트랜스지방이 많은 육류나 가공육은 제한하고, 불포화지방이 풍부한 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 단백질 식품을 선택할 때 조리법도 중요한데, 튀기는 것보다는 구이, 찜, 삶기 등의 방법이 더 적합합니다.

만성질환 관련 1개의 답변