덜 익은 치킨텐더 섭취 시 식중독 위험이 있나요?
이OO • 2025.07.08
치킨텐더(생닭인지 아닌지 확실치 않아요.)를 에어프라이어에 175도에 10분 굽고 한두입 먹은 후 불투명해보여서 다시 175도에 5분 더 구워서 먹었습니다. 더 구운 후 확인했더니 익은 것 같았어요.(제품이 구워도 항상 부드럽고 덜익은 느낌이 있었습니다) 혹시 식중독 위험이 있나 걱정되네요.
식중독
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- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2025.07.14error
닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [소화기질환]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
치킨텐더를 처음에 덜 익은 상태로 한두 입 드셨다가 추가로 조리하신 상황이군요. 조리가 덜 된 닭고기를 섭취했을 경우 살모넬라나 캠필로박터 같은 박테리아에 노출될 가능성이 있어 식중독의 위험이 있을 수 있습니다.
다행히 소량만 섭취하시고 나머지는 추가로 조리하셨다면 위험도는 상대적으로 낮을 수 있습니다. 하지만 완전히 안전하다고 단정할 수는 없습니다.
앞으로 24-72시간 동안 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상이 나타나는지 주의 깊게 관찰하시고, 이러한 증상이 나타나면 즉시 의료기관을 방문하여 진료를 받으시는 것이 좋습니다.
닭고기는 내부 온도가 74°C(165°F) 이상 되어야 안전하게 섭취할 수 있습니다. 가능하다면 조리 시 식품용 온도계를 사용하여 내부 온도를 확인하는 것이 가장 확실한 방법입니다.
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