덜 익은 소면을 먹으면 증상이 있나요?

Question

소면 설명대로 4분 삶아서 먹었는데요.2인분 정도 먹었는데 덜 익었었으면 어떤 증상이 나타나죠?

닥터나우 AI · Accepted Answer

소면과 같은 면류는 고기류와 달리 덜 익혀 먹었을 때 식중독 위험이 상대적으로 낮습니다. 소면은 밀가루로 만들어진 제품으로, 제조 과정에서 이미 고온 처리가 되어 있어 대부분의 유해균이 제거된 상태입니다.

설명대로 4분간 삶아서 드셨다면 일반적으로 충분히 익은 상태로 볼 수 있습니다. 만약 덜 익었다고 하더라도 특별한 증상이 나타날 가능성은 낮습니다.

그러나 만약 소면이 오염되었거나 보관 상태가 좋지 않았다면, 일반적인 식중독 증상이 나타날 수 있습니다. 이런 증상으로는 복통, 설사, 구토, 메스꺼움, 발열 등이 있으며, 보통 섭취 후 몇 시간에서 72시간 이내에 나타납니다.

현재 특별한 증상이 없다면 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 하지만 불편한 증상이 나타나고 심해진다면 의료기관을 방문하시는 것이 좋습니다.

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