베타글루칸과 단쇄지방산이 지방 대사에 미치는 영향은 무엇인가요?
답변에 대해 질문 이어서 드립니다 1. 꽁보리밥의 베타글루칸이 장내 미생물에의해 발효되어 단쇄지방산(부티르산, 프로피온산, 아세트산) 등이 지방 대사에 영향을 미친다고 말씀하셨는데요 이 영향이 지방을 에너지원으로 쓰라는 신호를 쏴준다는건가요? 아님 그냥 환경을 조성해준다는건가요 2. 프로피온산은 간에서 포도당 생성을 억제하고 지방산 산화를 촉진하는 효과가 있다고 하셨는데요 그러면서 "간접적으로" 지방을 에너지원으로 사용하도록 유도한다고 하셨네요 왜 간접일까요 직접이 아니라 또 촉진을 한다고 하셨는데요 어떻게 촉진한다는건가요? 환경을 조성해서요? 신호를 줘서요? 비유를 하자면 트립토판, 마그네슘, 비타민B6는 알파파를 위한 환경(재료)를 조성해주는거고 테아닌은 환경(재료)에 아무 도움 안되지만 알파파의 신호를 강하게 보내주잖아요
