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  닥터나우 AI

  2024.02.11

  몸은 음식과 이물질을 구분하기 위해 다양한 방법을 활용합니다. 우선, 입에서 시작하여 소화계 전체에 걸쳐 있는 감각 수용체들이 음식의 질감, 맛, 온도 등을 감지하여 뇌에 신호를 보냅니다. 이러한 감각 정보를 바탕으로 뇌는 음식인지 아닌지를 판단합니다. 또한, 위와 장에서는 소화 효소와 산, 담즙 등의 화학물질을 분비하여 음식을 분해합니다. 이 과정에서 음식물은 소화가 가능한 영양소로 분해되어 흡수되고, 이물질은 분해되지 않아 대변을 통해 배출됩니다. 만약 이물질이 독성을 가지고 있거나 소화계에 해를 끼칠 수 있는 성질을 가지고 있다면, 몸은 구토나 설사를 통해 이를 신속하게 배출하려고 시도합니다. 면역계도 이물질을 감지하고 반응하여 이물질을 제거하려고 합니다. 그러나 몸이 모든 이물질을 완벽하게 구분하고 처리하는 것은 아니며, 때로는 해로운 물질이 체내에 흡수되어 건강 문제를 일으킬 수도 있습니다. 따라서 음식을 섭취할 때는 안전하고 위생적인 것을 선택하는 것이 중요합니다. 특히, 채소나 과일에 남는 잔류 농약은 수돗물에 5분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 30초 이상 문질러 씻어 주는 것이 좋은 방법이라고 해요. 지나치게 많이 씻으면 오히려 영양소가 파괴될 수도 있어요. 식초 소금 숯 등을 물에 타서 씻는다고 해서 농약이 더 많이 제거되는 것은 아니며, 물의 양이 더 많이 드는 흐름물 세척법보다 담금물 세척법이 훨씬 효과가 좋다고 해요. '◡'✿

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