당뇨 고지혈 고혈압 환자가 돼지고기를 섭취할 때 주의할 점은 무엇인가요?

Question

당뇨 고지혈 고혈압이 있고 당뇨로 인해 신장기능이 저하되어 있고 칼륨은 좀 내려갔으나 크레아티닌이 2.1입니다. 식이요법중인데 고기를 한동안 못먹어서 식사로 먹을려고 하는데 돼지고기를 어떻게 먹어야 괜찮을지요?  좋은 답변을 부탁드립니다.

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당뇨, 고지혈증, 고혈압을 앓고 계시고 신장 기능이 저하되어 있으며 크레아티닌 수치가 2.1인 상태에서 돼지고기를 섭취하실 때는 몇 가지 주의사항을 유의하셔야 합니다.

먼저, 돼지고기 중에서도 기름기가 적은 부위를 선택하시는 것이 좋습니다. 안심이나 등심 같은 부위가 추천됩니다. 조리 방법에 있어서는 튀기거나 기름에 볶는 것보다는 구이, 찜, 삶기 등의 방법으로 조리하시는 것이 좋습니다. 기름 사용을 최소화하셔야 합니다.

단백질 섭취는 중요하지만, 과도한 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으므로 적당한 양을 섭취하시는 것이 중요합니다. 또한, 고혈압이 있으므로 염분 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 간을 세게 하지 않고, 소금 대신 허브나 향신료로 맛을 내는 것이 좋습니다.

신장 기능이 저하된 경우 칼륨과 인 섭취를 조절해야 하지만, 돼지고기 자체는 칼륨이 높지 않습니다. 그러나 다른 음식과의 조합을 고려하여 칼륨과 인의 섭취를 조절하셔야 합니다.

마지막으로, 크레아티닌 수치가 2.1로 높으므로 정기적으로 신장 기능 검사를 받아 상태를 모니터링하는 것이 중요합니다. 식이요법을 지속적으로 관리하시고, 필요시 영양사나 의사와 상담하시기 바랍니다. 기름지고 짜고 자극적인 음식을 피하시고, 규칙적으로 운동을 하시며, 병원에서 처방해주신 약을 드시는 것도 잊지 마세요.

당뇨 고지혈 고혈압 환자가 돼지고기를 섭취할 때 주의할 점은 무엇인가요?

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