비염 환자의 식단 선택, 튀긴 음식 대신 굽거나 훈제한 닭은 괜찮을까요?

Question

비염이여서 음식 가려서먹구있는데요 튀긴건 비염에 안좋다해서 안먹구있는데 혹시 튀긴거말고 굽네치킨처럼 훈제닭이나 구운닭 괜찮나요? 굽네 고추바사삭같은거 먹어도 비염에 괜찮나요?  구운거나 훈제는 먹어도 되지않을까해서요 안된다면 어떻해 먹어야 좋나요? 굽네치킨말고는 집에 남은게 없어서요

닥터나우 AI · Accepted Answer

비염 환자분들은 염증을 유발하거나 증상을 악화시킬 수 있는 음식을 피하는 것이 좋습니다. 튀긴 음식은 체내 염증을 증가시킬 수 있는 트랜스지방이나 포화지방이 많이 포함되어 있어 비염 증상에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

구운 닭이나 훈제 닭 같은 경우는 튀긴 음식에 비해 지방 함량이 낮고, 조리 과정에서 사용되는 기름의 양도 적기 때문에 비염에 덜 자극적일 수 있습니다. 그러나 '굽네 고추바사삭'과 같은 매운맛의 치킨은 매운맛을 내는 조미료나 양념이 비염 증상을 자극할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

비염 증상을 관리하기 위해서는 가능한 자극적인 양념이나 매운맛, 짠맛, 단맛이 강한 음식은 피하는 것이 좋습니다. 너무 차갑거나 너무 뜨거운 아이스크림이나 차 종류, 맵고 짜고 자극적인 음식 종류, 과도한 카페인, 과당이 많이 함유된 음료 등은 피하시는 것이 좋습니다. 대신에 담백하고 자극적이지 않은 조리 방법으로 만든 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 소금이나 기름을 적게 사용하고, 허브나 각종 채소를 활용하여 맛을 내는 방법이 있습니다.

집에 '굽네치킨' 외에 다른 음식이 없다면, 가능한 가장 담백하고 자극적이지 않은 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 고추바사삭 대신에 오리지널 구운 치킨이나 훈제 치킨을 선택하고, 양념을 덜어내거나 적게 먹는 것이 비염 증상에 더 도움이 될 수 있습니다. 그러나 비염 증상이 계속되거나 악화된다면 전문가의 도움을 받는 것을 추천드려요. 알레르기비염 클리닉에 방문하셔서 진단 받아보시고 만성 비염 치료에 대해 상담 받아보시길 권유드려요.

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