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  닥터나우 AI

  2024.07.07

  여름철 장마철에 회를 섭취하는 것이 건강에 해롭다고 단정 지을 수는 없지만, 주의가 필요합니다. 여름철과 장마철은 기온과 습도가 높아 식품이 상하기 쉬운 시기로, 특히 해산물은 신선도가 매우 중요합니다. 이 시기에는 해산물이 부패하거나 세균 번식이 빠르게 일어날 수 있어, 비브리오균에 오염된 어패류를 섭취할 위험이 있습니다. 비브리오균은 바다에 사는 그람음성 세균으로, 주로 6~9월에 해안 지역에서 발생하며, 비브리오 패혈증을 유발할 수 있습니다. 회를 안전하게 드시려면 다음과 같은 조치를 취하는 것이 좋습니다: 1. 신뢰할 수 있는 식당이나 판매처에서 구입하세요. 2. 구입한 해산물은 가능한 빨리 섭취하고, 보관 시에는 냉장고에서 적절히 보관하세요. 3. 해산물의 신선도를 꼼꼼히 확인하세요. 눈이 맑고, 살이 탄력 있으며, 불쾌한 냄새가 나지 않아야 합니다. 장마철에 회를 드실 때는 이러한 점들을 유의하시면서 건강을 지키시길 바랍니다. 비브리오 패혈증에 걸릴 위험을 줄이기 위해, 특히 식도나 장에 상처가 있는 경우 더욱 주의해야 합니다.

  꼭 확인해주세요.

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