급성췌장염 퇴원 후 식단 제한이 있나요?

이OO • 2025.12.07

급성췌장염으로 10일간 입원후 퇴원 16일차입니다.아직은 췌장에 염증이 좀 남아있고,장기들도 붓기가 좀있는상황입니다. 간식으로 삶은 계란을 먹으려는데 몇개까지 먹어도되나요?노른자먹어도되나요? 깨끗한 칼국수,우동,쌀국수는 먹어도되나요? 파스타는 어떤 마스타를 먹어도되나요?

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1개의 답변

  • 급성췌장염 회복 중이신 상황에서 식단에 대해 고민이 많으시겠네요. 퇴원 16일차라도 아직 염증이 남아있고 장기들의 붓기가 있다면 식이에 주의가 필요합니다.

    삶은 계란의 경우, 흰자는 소화가 잘 되는 단백질 공급원이므로 적당량 섭취 가능합니다. 노른자는 지방 함량이 높아 췌장에 부담을 줄 수 있으므로 완전히 회복될 때까지는 제한하는 것이 좋습니다. 하루 1-2개 정도의 흰자 위주로 섭취하시는 것을 권장합니다.

    면류의 경우, 기름기가 적은 깨끗한 국물의 칼국수나 우동, 쌀국수는 소화가 비교적 잘 되므로 적은 양으로 시작해보실 수 있습니다. 단, 국물이 기름지거나 자극적이지 않은 것이 중요합니다.

    파스타는 종류에 따라 다른데, 크림소스나 기름진 소스가 들어간 파스타는 피하시고 토마토 베이스의 심플한 파스타를 소량 드시는 것이 좋습니다.

    전반적으로 췌장염 회복 중에는 저지방, 저자극 식이를 유지하는 것이 중요합니다. 식사는 소량씩 자주 하시고, 새로운 음식을 시도할 때는 소량부터 시작하여 몸의 반응을 살펴보시기 바랍니다. 완전한 회복이 될 때까지는 기름진 음식, 알코올, 카페인, 매운 음식은 피하시는 것이 좋습니다.

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