만성질환 관련 1개의 답변

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  닥터나우 AI

  2025.01.20

  대사증후군과 신장 기능 저하가 있는 상황에서 식이요법은 매우 중요한 부분입니다. 신장 기능이 37%로 저하되어 있고 크레아티닌 수치가 1.98인 경우, 저염식에 습관화되어 있는 것은 좋은 접근입니다. 민물고기 매운탕을 저염으로 조리하여 드시고 싶다면 몇 가지 주의사항을 지키면서 가능할 수 있습니다. 첫째, 염분 조절에 신경을 써야 합니다. 매운탕을 만들 때 소금이나 간장의 사용을 최소화하고, 가능하면 소금 대체제를 사용하는 것이 좋습니다. 고추장이나 된장도 염분이 높기 때문에 사용량을 줄이거나 저염 제품을 선택하는 것이 바람직합니다. 나트륨 섭취량을 1일 2,000mg 이내로 제한하는 것이 중요하며, 이를 위해 찌개, 국물의 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 둘째, 칼륨 조절에도 주의해야 합니다. 신장 기능이 저하된 경우 칼륨 섭취를 조절하는 것이 중요하므로, 채소를 사용할 때는 물에 담가 칼륨을 줄이는 방법을 고려할 수 있습니다. 하지만 칼륨이 부족하다면 적절한 섭취가 필요하므로, 이 부분은 의료진과 상의하여 조절해야 합니다. 셋째, 단백질 섭취를 조절해야 합니다. 민물고기를 적당량만 사용하고, 다른 단백질 식품과의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 단백뇨로 인한 손실을 보충하기 위해 어육류 반찬을 하루에 탁구공 4개 크기 이내로, 끼니마다 소량씩 나누어 섭취하는 것이 좋습니다. 넷째, 조리 방법을 신경 써야 합니다. 기름에 튀기거나 볶는 것보다는 찌거나 삶는 방법을 선택하여 지방 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 다섯째, 조미료나 인공 첨가물 사용을 피하고, 신선한 재료를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 방법을 통해 민물고기 매운탕을 건강하게 즐길 수 있습니다. 하지만, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로, 식단 변경 전에는 주치의나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

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