고래회충 냉장 숙성시 사멸 여부
이OO • 2025.02.18
고래회충은 냉장 숙성시에도 사멸 되나요?
내과
고래회충은 냉장 숙성시에도 사멸 되나요?
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고래회충은 냉장 숙성만으로는 완전히 사멸되지 않습니다. 안전한 섭취를 위해서는 고래회충을 완전히 사멸시키는 것이 중요한데요, 이를 위해서는 영하 20도 이하에서 최소 24시간 이상 냉동하거나, 60도 이상의 온도에서 충분히 가열하여 조리하는 것이 필요합니다. 생선을 섭취할 때는 이러한 방법을 사용하여 고래회충과 같은 기생충으로부터 안전을 확보하는 것이 좋습니다.
꼭 확인해주세요.
고래회충에 감염되면 치료법은 내시경 밖에 없나요? 약으로는 사멸하는 방법은 없나요? 고래회충에 감염되면 어떤 증상이 생기나요?
마트에서 노르웨이산 연어를 사서 손질해서 먹은 후 7~8시간 후 위쪽 배에 극심한 통증과 메스꺼움, 설사를 했습니다 그 후 자고 일어나니 괜찮아져 일반식으로 먹었고 다른 증상은 없었는데 병원 안가봐도 될까요? 근데 항문쪽 가려움증이 생겨서 회충에 감염된거 같기도해서 인터넷 찾아보니 고래회충같은것도 있던데 고래회충 가능성 있나요?
3일 전 저녁에 회를 먹고 그날 밤에 발열, 두통, 설사가 난 적이 있습니다. 그 다음 날 병원에 내원했는데 감기약, 위장약, 항생제를 처방 받고 이틀째 복용중입니다. 발열과 두통은 사라졌지만 설사가 멈추지 않아 고래회충인가 의심이 듭니다만 복통이나 구토 증상은 없는데 이 증세들이 없어도 고래회충증이라 의심될만한 상황인지 궁금하여 질문드립니다.