장의 상태에 따라 식중독 민감도가 달라지나요?
약간의 상한 음식만 먹어도 금방 탈이 나는 사람과 탈이 안나는 사람은 장의 상태에 따라 나타나는건가요 ? 남편은 조금만 시간이 지나면 음식이 상하지 않을까 제가 먼저 먹어보고 줍니다.. 어떤 장 상태가 좋은건가요 ?
약간의 상한 음식만 먹어도 금방 탈이 나는 사람과 탈이 안나는 사람은 장의 상태에 따라 나타나는건가요 ? 남편은 조금만 시간이 지나면 음식이 상하지 않을까 제가 먼저 먹어보고 줍니다.. 어떤 장 상태가 좋은건가요 ?
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네, 장의 상태에 따라 식중독이나 음식에 대한 민감도가 달라질 수 있습니다.
장내 미생물 균형(장내 미생물총)이 건강한 사람은 유해균에 대한 방어력이 높아 약간 상한 음식을 섭취해도 증상이 나타나지 않을 수 있습니다. 반면, 장내 미생물 균형이 깨진 경우나 장 점막이 약한 경우에는 같은 음식을 먹어도 더 쉽게 식중독 증상이 나타날 수 있어요.
건강한 장 상태란:
장 건강을 위해서는 식이섬유가 풍부한 채소와 과일 섭취, 발효식품(요구르트, 김치 등) 섭취, 충분한 수분 섭취, 규칙적인 운동, 스트레스 관리가 도움이 됩니다.
다만, 상한 음식은 건강한 장을 가진 사람도 식중독을 일으킬 수 있으니 가급적 신선한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 질문자님께서 남편을 위해 먼저 음식을 확인해주시는 마음이 따뜻하게 느껴지네요.
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