완두콩 껍질 털이 알레르기 유발할 수 있나요?

Question

완두콩 껍질 겉에 있는 털? 같은 거 때문에 알러지가 생길 수 있나요?
전에 완두콩을 직접 쪄서 엄청 먹었었는데 그 후에 알러지가 엄청 올라오더라구요. 별 거 아닐 거 같아서 그냥 넘기고 그 후에 완두콩 앙금?을 먹어보고 완두콩 밥도 먹어봤는데 그땐 알러지 반응이 없었어요.

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완두콩 껍질의 털이 알레르기 반응을 유발할 가능성은 충분히 있습니다. 질문자님께서 경험하신 것처럼 완두콩을 직접 쪄서 먹었을 때는 알레르기가 발생했지만, 껍질이 제거된 완두콩 앙금이나 완두콩 밥에서는 반응이 없었다는 점이 이를 뒷받침합니다.

알레르기 반응은 특정 단백질이나 성분에 대한 면역체계의 과민반응인데, 완두콩 껍질의 털에 있는 특정 단백질이 질문자님의 알레르기 반응을 유발했을 수 있습니다. 식품 알레르기는 음식의 가공 방식이나 조리 방법에 따라 알레르겐(알레르기 유발 물질)이 변형되거나 제거될 수 있어, 같은 식품이라도 다른 형태로 섭취할 때 반응이 다르게 나타날 수 있습니다.

완두콩 껍질을 직접 만지거나 껍질째 조리했을 때만 반응이 있고, 껍질이 제거된 상태에서는 반응이 없다면, 껍질의 털이나 껍질에 있는 특정 성분이 알레르기의 원인일 가능성이 높습니다. 앞으로는 완두콩을 섭취할 때 껍질을 완전히 제거하거나, 껍질을 직접 만지지 않는 방식으로 섭취하는 것이 좋겠습니다.

완두콩 껍질 털이 알레르기 유발할 수 있나요?

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