양배추 덜 씻고 먹으면 톡소플라즈마 감염 위험 있나요?

김OO • 2025.08.06

양배추 겉잎포함 그릇에 가득담아 조물조물 문질러서 아님 2번 헹굼 계란에 부쳐서 전처럼 먹음 근데 양배추 는 아삭햇음 톡소플라즈마 걸릴 확률 없죠?

산부인과

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2025.08.06
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양배추를 조물조물 문질러 씻고 2번 헹군 후 계란에 부쳐 먹으셨다면, 톡소플라즈마 감염 위험은 매우 낮습니다.

톡소플라즈마는 주로 고양이 배설물, 덜 익힌 육류, 오염된 토양이나 물을 통해 감염되는 기생충입니다. 채소류의 경우 오염된 토양이나 물에 접촉했을 때 감염될 가능성이 있지만, 물로 씻는 과정에서 대부분 제거됩니다.

질문자님께서 양배추를 문질러 씻고 헹군 후 열을 가해 조리하셨기 때문에, 톡소플라즈마 감염 가능성은 거의 없다고 볼 수 있습니다. 특히 계란에 부쳐서 열처리까지 했다면 더욱 안전합니다.

일반적으로 채소는 흐르는 물에 여러 번 씻는 것만으로도 대부분의 미생물이나 기생충 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다.
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