내과 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2024.04.19

  광우병(Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE)은 비정상적인 형태의 단백질인 프리온에 의해 발생하는 질병이에요. 이 비정상 프리온은 주로 소의 뇌, 척수, 편도선, 창자 등 특정 조직에 집중되어 있어요. 이러한 조직을 '특정 위험물질(Specified Risk Material, SRM)'이라고 부르며, 광우병의 전파를 막기 위해 많은 나라에서는 이 부위의 소비를 금지하고 있어요. 비정상 프리온은 정상적인 프리온 단백질이 잘못 접히면서 생성되는데요, 이 비정상 프리온은 다른 정상 프리온 단백질을 비정상적인 형태로 변형시키는 능력이 있어요. 이 과정이 반복되면서 감염성을 가지게 됩니다. 광우병에 감염된 동물의 조직을 섭취할 경우, 이 비정상 프리온이 사람에게 전달될 수 있으며, 이는 변종 크로이츠펠트-야콥병(vCJD)이라는 치명적인 질병을 유발할 수 있어요. 그러나 광우병의 위험이 있는 특정 위험물질을 제거하고, 감염된 소가 식품 공급망에 들어가지 않도록 철저한 검사와 관리를 한다면, 일반적인 소고기나 우유의 섭취로 인한 광우병 감염 위험은 매우 낮아요. 실제로 많은 나라에서는 광우병 예방을 위해 엄격한 규제와 감시 체계를 운영하고 있어요. 따라서 특정 위험물질을 제거하고 안전한 공급망을 통해 유통되는 소고기나 우유는 섭취해도 광우병에 걸릴 위험이 매우 낮다고 할 수 있어요. 그러나 완전한 안전을 보장할 수는 없으므로, 각국의 식품 안전 규정을 잘 따르는 것이 중요해요.

  꼭 확인해주세요.

  • 첨부된 이미지를 제외하고 해석한 답변이에요.
  • 본 답변은 의학적 판단이나 진료 행위로 해석될 수 없으며, 닥터나우는 이로 인해 발생하는 어떠한 책임도 지지 않습니다.
  • 정확한 개인 증상 파악 및 진단은 의료 기관 내방을 통해 진행하시기 바랍니다.
  • 고객님의 개인정보 보호를 위해 개인정보는 입력하지 않도록 주의 바랍니다.
  • 서비스에 입력되는 데이터는 OpenAI 정책에 따라 관리됩니다.

  thumb_up

  만족해요0

  thumb_down

  아쉬워요0