20일 된 냉장 달걀로 설사, 상했을 가능성은?

Question

점심 때 완숙 삶은 달걀 2개를 먹은 후 상복부의 불쾌감이 드는 아주 약한 통증과 함께 설사를 2번 하였습니다.

달걀은 구입한 지 약 20일 정도 되었고 냉장 보관하였는데 달걀이 상하거나 오염되었을 수 있을까요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

설사와 상복부 불쾌감을 경험하셨다니 불편하셨겠습니다.

달걀은 냉장 보관 시 일반적으로 3-5주 정도 신선도를 유지할 수 있습니다. 20일 정도 냉장 보관한 달걀이라면 적절히 보관되었다는 전제하에 아직 식용 가능한 기간 내에 있다고 볼 수 있습니다.

그러나 달걀이 완전히 익었더라도 살모넬라와 같은 세균이 달걀 껍질을 통해 내부로 침투했을 가능성이 있습니다. 이런 경우 완숙으로 조리했더라도 세균이 생성한 독소는 열에 강해 남아있을 수 있어 식중독 증상을 일으킬 수 있습니다.

현재 경험하고 계신 설사와 복부 불쾌감은 식중독의 초기 증상일 수 있습니다. 만약 증상이 악화되거나 구토, 고열, 심한 복통 등이 동반된다면 의료기관을 방문하시는 것이 좋습니다. 충분한 수분 섭취를 통해 탈수를 예방하는 것도 중요합니다.

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