망고젤리에 들어간 황색색소 4호와 5호의 발암물질 연관성과 건강 영향은?
손OO • 2024.12.30
식용색소황색제4호와 5호가 망고젤리에들어가던데 그두가지 색소가 발암물질과 연관성이궁금합니다 건강에 약영향을 미치는지?
내과
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- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2024.12.30
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [내과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
식용색소 황색제 4호(타르트라진)와 5호(선셋 옐로우 FCF)는 식품에 사용되는 인공 색소로, 여러 나라에서 사용이 허가된 첨가물입니다. 이들 색소는 일반적으로 안전하다고 평가되지만, 일부 연구에서는 특정 개인에게 알레르기 반응이나 과민 반응을 일으킬 수 있다고 보고되었습니다.
발암물질과의 직접적인 연관성에 대해서는 명확한 증거가 부족합니다. 그러나, 일부 연구에서는 고용량 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 우려가 제기되기도 했습니다. 따라서, 이러한 색소가 포함된 식품을 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
만약 특정 색소에 대해 알레르기나 과민 반응이 있는 경우, 해당 색소가 포함된 식품을 피하는 것이 바람직합니다. 건강에 대한 우려가 있을 경우, 전문가와 상담하여 개인의 건강 상태에 맞는 조언을 받는 것이 좋습니다.
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