급성췌장염 후 참기름·들기름 사용 가능할까요?

Question

안녕하세요.
저는 급성췌장염으로 퇴원한지 2주도 되었구요.
식이요법으로 저염,저지방,저당식으로 유지중이며
대변도 잘보고 소화도 잘되고 있습니다
궁금한 것은 식사요리에 올리브유를 사용하고 있습니다만 소량의 참기름이나 들기름을 요리에 사용해도 될까요.
참고로 입원할때나 퇴원후에도 통증이라고는 전혀 없이 입원했습니다

닥터나우 AI · Accepted Answer

급성췌장염 회복 중이시고 식이요법을 잘 지키고 계신 것 같아 다행입니다.

급성췌장염 회복 시에는 지방 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 올리브유는 상대적으로 췌장에 부담이 적은 건강한 지방으로 알려져 있어 적절한 선택이신 것 같습니다.

참기름과 들기름의 경우도 건강한 불포화지방산을 함유하고 있지만, 향이 강하고 농축된 형태의 기름이기 때문에 소량만 사용하시는 것이 좋습니다. 현재 통증이 없고 소화가 잘 된다면, 요리에 풍미를 더하는 정도의 아주 소량(몇 방울 정도)은 시도해보실 수 있습니다.

다만, 새로운 음식을 시도할 때는 한 번에 한 가지씩 소량부터 시작하여 몸의 반응을 살펴보는 것이 중요합니다. 만약 불편함이나 통증이 생긴다면 즉시 중단하시고, 지속적인 관리를 위해 담당 의사와 상담하시는 것이 좋습니다.

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