장염 시 야채는 데쳐 먹어야 하나요?

내과 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2025.11.24
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [내과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  장염을 앓고 계신 상황이 불편하실 것 같습니다. 장염 시에는 소화가 잘 되고 위장에 부담을 주지 않는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

  야채의 경우, 생으로 먹는 것보다 데치거나 조리해서 먹는 것이 소화에 더 좋습니다. 데치면 야채의 섬유질이 부드러워져 소화에 부담을 덜 주기 때문입니다. 특히 장염 상태에서는 위장관이 민감해져 있으므로, 자극적이지 않은 야채를 선택하여 부드럽게 조리하는 것이 좋습니다.

  회복 단계에 따라 부드러운 죽이나 미음부터 시작해서 점차 야채를 포함한 다른 음식으로 식단을 확장해 나가는 것이 좋습니다. 또한 충분한 수분 섭취도 잊지 마시고, 증상이 지속되거나 악화된다면 의료 전문가의 진료를 받으시기 바랍니다.

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