췌장 질환 시 식물성 기름도 피해야 하나요?
이OO • 2025.06.28
췌장이 안좋을때 기름끼있는 음식이 안좋다는데 식물성 기름도 안좋은가요?참기름,들기름등 이런것도 안좋은가요?
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1개의 답변
췌장 질환이 있으실 때는 기름진 음식을 제한하는 것이 중요합니다. 식물성 기름인 참기름, 들기름도 비록 건강에 좋은 지방을 포함하고 있지만, 췌장에는 여전히 부담을 줄 수 있습니다.
췌장은 지방을 소화시키는 효소를 분비하는 기관이기 때문에, 어떤 종류의 기름이든 과도하게 섭취하면 췌장에 부담을 주게 됩니다. 따라서 췌장 질환 시에는 식물성 기름도 가급적 적게 사용하는 것이 좋습니다.
소화가 잘 되고 자극적이지 않은 음식을 선택하시고, 기름을 최소화한 조리법(찌기, 삶기 등)을 활용하시는 것이 도움이 됩니다. 회복 상태에 따라 점차 식단을 조절해 나가는 것이 좋으며, 구체적인 식이 지침은 담당 의사와 상담하시는 것이 가장 바람직합니다.
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