식도염인데 매실청 먹어도 되나요??
박OO • 2023.09.06
식초 먹지 말래서 피하고 있는데 매실청 만들 때 매실이랑 설탕만 들어가는 것 같은데 이게 발효되면 식초가 되나요??..
위염
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- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2023.09.09의료진이 검수를 완료한 답변이에요
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [소화기질환]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
매실청은 매실과 설탕을 이용해 만드는데, 이 과정에서 발효가 일어나기도 합니다. 하지만 이 발효 과정에서 생성되는 것은 식초가 아니라, 유익한 미생물들입니다. 그러나 매실청이 상당히 산성인 음료라는 점을 고려하면, 식도염을 앓고 계신 분들은 매실청을 섭취할 때 주의해야 합니다. 산성 음료는 식도염의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 따라서, 매실청을 먹고 싶으시다면, 물에 희석해서 먹거나, 식사 후에 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. 그래도 증상이 악화되는 경우에는 섭취를 중단하고 의사와 상의해보시는 것이 좋습니다.
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