가래침이 들어간 야채로 요리하면 병에 걸릴 수 있나요?
김OO • 2026.01.06
제육볶음 야채를 썰어놨는데 헛기침을 하다가 가래침같은게 야채에 들어갔는데 그야채로볶음요리를했을때 다른사람이 먹었을때 어떻게되나요? 병에걸리나요?
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1개의 답변
질문자님의 상황이 걱정되실 것 같습니다. 가래침이 음식에 들어갔을 때 질병 전파 가능성에 대해 설명드리겠습니다.
가래침에는 일반적으로 다양한 미생물이 포함될 수 있습니다. 그러나 제육볶음과 같이 고온에서 조리하는 요리의 경우, 조리 과정에서 대부분의 병원균은 사멸하게 됩니다. 일반적으로 75°C 이상의 온도에서 충분히 조리되면 대부분의 세균과 바이러스는 파괴됩니다.
다만, 일부 바이러스나 세균은 열에 강한 특성을 가질 수 있으며, 특히 질병을 앓고 있는 상태라면 전염의 가능성이 있습니다. 또한 위생적인 측면에서도 타인의 체액이 섞인 음식을 제공하는 것은 바람직하지 않습니다.
앞으로는 음식 준비 시 마스크를 착용하거나, 기침이나 가래가 있을 때는 조리를 잠시 중단하고 손을 씻은 후 다시 시작하는 것이 좋습니다. 만약 현재 감기나 다른 전염성 질환을 앓고 계시다면, 다른 사람을 위한 음식 준비는 가급적 피하시는 것이 좋습니다.
도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요.
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