유통기한 1년 지난 감자칩 먹으면 괜찮을까요?

Question

안녕하세요. 작년 4월에 제 여동생이 유통기한이 1년이나 지난(정확히는 1년 3개월) 감자칩을 섭취했다고 하는데, 어머니께서는 감자칩의 유통기한 연도를 24년으로 잘못 보고 먹어도 된다고 하신 겁니다. 
하지만 하루 이틀 시간이 지나도 제 동생에게는 아무런 문제도 생기지 않았습니다.
이렇게 유통기한이 1년 이상 지난 식품을 먹으면 어떻게 되나요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

안녕하세요. 유통기한이 지난 식품을 섭취하는 것은 일반적으로 권장되지 않아요. 유통기한은 식품의 신선도와 안전성을 보장하는 기준이기 때문에, 유통기한이 지난 식품은 품질이 저하되거나 변질될 가능성이 있습니다. 그러나 모든 경우에 건강에 즉각적인 문제가 발생하는 것은 아니에요.

유통기한이 1년 이상 지난 감자칩을 섭취했을 때, 보관 상태에 따라 다르지만, 일반적으로는 산패로 인해 맛과 냄새가 변할 수 있으며, 드물게는 소화 불량이나 복통 등의 증상이 나타날 수 있어요. 다행히도 여동생분께서 아무런 문제가 없었다면 큰 위험은 없었던 것으로 보입니다.

앞으로는 유통기한을 잘 확인하고, 가능하면 유통기한 내에 식품을 섭취하는 것이 좋아요. 만약 유통기한이 지난 식품을 섭취한 후 이상 증상이 나타난다면 즉시 의료기관을 방문하여 상담을 받으시기 바랍니다. 식중독은 음식물에 세균이나 바이러스가 감염되어 발생하는 질환으로, 음식물 섭취 후 72시간 이내에 설사, 복통, 구토, 발열 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시는 것이 좋겠어요.

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