아기 이유식에 비트를 넣을 때 데친 물까지 버려야 할까요?

Question

아기 이유식에 비트를 넣어 죽을 만들어주려는데
비트를 데치지 않고
비트를 갈아서 냄비에 밥과 고기 채소와 함께 넣고 끓였습니다

비트는 무조건 데쳐서 데친물까지 버리고 써야하는지요?
아니면 수산염을 제거하는 데 찌거나 끓이는 등 열만 가하면 문제없는지요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

비트를 이유식에 사용할 때, 비트를 데치거나 삶을 때 나오는 물을 버릴 필요는 없습니다. 비트는 철분, 비타민 C, 섬유질 등 아기의 성장에 도움이 되는 영양소를 함유하고 있어 이유식 재료로 좋습니다. 비트를 데치거나 삶는 과정에서 나오는 물에는 비트의 색소와 일부 영양소가 용출될 수 있지만, 이것이 해로운 것은 아닙니다. 따라서, 비트를 데치거나 삶은 물을 버리지 않고 이유식에 사용해도 됩니다.

다만, 비트를 처음 도입할 때는 아기가 비트에 어떻게 반응하는지 관찰하는 것이 중요합니다. 비트는 강한 색소를 가지고 있어 아기의 대변 색깔이 붉게 변할 수 있으니, 이는 정상적인 반응임을 알아두세요. 또한, 아기가 비트를 처음 먹는 경우 소량부터 시작하여 아기의 반응을 지켜보는 것이 좋습니다.

요약하자면, 비트를 데치거나 삶을 때 나오는 물을 버릴 필요는 없으며, 오히려 이유식에 사용하여 영양소를 보충해주는 것이 좋습니다. 아이가 먹을 이유식이라면, 무농약 무항생제 재료를 사용하시면 좋을 것 같아요.

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