수박이나오이에서 비린맛이 느껴지는이유가 몰까요?ㅠㅠ

권OO • 2022.08.14

안녕하세요 우선 코로나는 아닌데요 어느순간부터 오이냄새 수박냄새가 비릿한 맛으로 모두 느껴지는 이유는 어떤거 때문일까요?ㅠㅠ 여러병원을 가봐도 정확한 증상을 알수가 없네요

코로나 치료

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코로나 치료 관련 1개의 답변

닥터나우 의료진
닥터나우
2022.08.14
안녕하세요. 닥터나우 의료진입니다😊 오이를 비롯해 참외, 수박 등 박과 식물은 대체로 양쪽 꼭지 주위에서 쓴맛이 나요. 해충이나 초식동물로부터 자신을 보호하기 위해 쿠쿠비타신이라는 물질을 가지고 있기 때문이라고 해요. 오이를 싫어한다면 쓴맛에 예민한 사람일 수 있다고 해요. 실제로 미국 유타대 연구팀은 2016년 오이에 대한 호불호 차이는 쓴맛을 감지하는 유전자 때문이라고 밝혔어요. 사람의 염색체 7번에는 특정 유전자(TAS2R38)가 존재하는데, 이 유전자는 쓴맛에 민감한 PAV형(프롤린-알라닌-발린)과 둔감한 AVI형(알라닌-발린-이소류신)으로 나뉘어요. PAV형을 가진 사람은 AVI형보다 100~1000배 정도 쓴맛을 더 민감하게 느끼는 것으로 알려졌어요. 부모 모두에게 PAV형을 물려받았다면 쓴맛을 매우 예민하게 느껴 오이를 싫어할 가능성이 크다고 해요. 답변이 도움이 되셨기를 바라며, 더 궁금한 점이 있으시다면 언제든 다시 이용해주세요. 감사합니다😌
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