생양념돼지고기 먹어도 괜찮을까요?

Question

냉동되어있던 양념돼지고기를 생으로 먹었는데 괜찮을까요?

이사와서 첫 전자레인지 사용했는데 전자레인지 화력이 약해서 익은 건줄 알고 그냥 맛있게 먹었는데 먹다보니까 생고기 인 것 같더라고요,,

구매한지는 몇달 된 양념돼지고기인데(전자레인지 8분 돌려서 먹는 제품) 괜찮을까요..?

아직 딱히 증상은 없습니다

닥터나우 의료진 · Accepted Answer

양념돼지고기 섭취 후 해당 내용에 대해 걱정이 되시는 상황인 것 같아요.

돼지고기를 생으로 먹으면 기생충(예: 유구낭미충)이나 살모넬라, 리스테리아 같은 세균에 감염될 가능성이 있어요. 이는 복통, 설사, 발열 등 건강 문제를 일으킬 수 있으니 주의해야 해요.

아직 증상이 없다면 크게 걱정하지 않아도 되지만, 이후 복통, 설사, 구토, 발열 같은 증상이 나타나면 즉시 병원으로 방문하셔서 검사와 진료를 통해 상태를 확인해보시는 게 좋을 것 같아요.

냉동된 고기는 일부 세균과 기생충이 비활성화될 수 있지만 완전히 제거되지는 않아요. 따라서 반드시 충분히 익혀 드셔야 할 것 같아요.
전자레인지는 고기가 고르게 익지 않을 가능성이 높아요. 특히 중심부가 덜 익었을 경우 생고기를 먹은 것과 비슷한 위험이 있을 수 있어요.

현재 이상 증상이 없다면, 우선 경과를 지켜보셔도 괜찮을 것 같아요.
다만, 복통이나 구토, 구역, 발열 등 이상 증상이 동반될 경우에는 내과(소화기내과) 진료를 통해 상태를 확인해보시는 게 좋을 것 같아요.

앞으로는 돼지고기를 반드시 중심 온도가 75°C 이상이 되도록 충분히 익혀 드시는 게 좋을 것 같아요.
증상이 호전되시길 바라며, 질문자님에게 도움이 될 수 있는 콘텐츠를 하단에 추천해 드릴게요.
닥터나우 '건강매거진' 콘텐츠도 읽어보시면 좋겠어요.

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