잇몸 출혈로 비브리오균 감염 위험이 있나요?

황OO • 2025.07.03

꽃게 된장찌개를 배달시켜서 먹었는데요. 식사 이후 양치질을 하면서 잇몸에 피가 좀 났는데 이를 통해 비브리오 균에 감염될 수도 있나요?

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1개의 답변

  • 잇몸 출혈로 인한 비브리오균 감염 걱정이 되시는군요.

    결론부터 말씀드리면, 꽃게 된장찌개처럼 충분히 익힌 음식을 드신 경우라면 비브리오균 감염 위험은 매우 낮습니다.

    비브리오균은 60℃ 이상의 열에서 사멸하기 때문에, 된장찌개처럼 끓인 음식에서는 대부분의 균이 죽게 됩니다. 따라서 양치 중 잇몸에서 피가 났더라도 이미 익힌 음식을 통한 비브리오 감염 가능성은 거의 없다고 볼 수 있습니다.

    비브리오 패혈증은 주로 생식하거나 충분히 익히지 않은 해산물을 통해 감염되는 경우가 대부분입니다. 만약 발열, 오한, 구토, 설사 등의 특이 증상이 나타난다면 의료기관을 방문하시는 것이 좋지만, 익힌 음식이었다면 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.

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