지방은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다. 지방이 부족하면 여러 건강 문제가 발생할 수 있어요.
지방은 에너지 저장고 역할을 하며, 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 돕고, 호르몬 생성에 필수적입니다. 또한 세포막 구성에도 중요한 역할을 하죠. 특히 불포화 지방산은 뇌 기능과 심혈관 건강에 중요합니다.
지방이 부족하면 다음과 같은 문제가 생길 수 있습니다:
- 호르몬 불균형 (특히 성호르몬 생성 저하)
- 피부 건조와 탄력 저하
- 지용성 비타민 결핍
- 에너지 부족과 피로감
- 면역 기능 저하
- 뇌 기능 저하
단백질이 부족할 경우에는:
- 근육량 감소
- 면역력 저하
- 상처 회복 지연
- 피로와 무기력
- 모발과 피부 건강 악화
지방 없이 단백질과 탄수화물만 섭취하는 식단은 장기적으로 건강에 좋지 않습니다. 운동 시에도 지방은 중요한 에너지원이며, 특히 장시간 낮은 강도의 운동에서는 지방이 주요 에너지원으로 사용됩니다. 지방이 부족하면 지구력이 감소하고 전반적인 운동 능력이 저하될 수 있어요.
건강한 식단은 탄수화물, 단백질, 지방의 균형이 중요합니다. 특히 올리브 오일, 견과류, 아보카도 같은 건강한 지방을 적절히 섭취하는 것이 좋습니다.