아버지가 지난주 목요일 쯤에 제가 4년 전쯤 사둔 비타오백 캔음료를 모르고 드셨다는데요 전 이제 알았네요... 박스로 사둬서 실온보관했고 다른 캔 냄새맡았을때는 멀쩡했는데 일주일 지난 지금 이상이 생길 가능성이 있을까요? ㅠㅠ 다른 병은 다 잠복기가 없대서 걱정이 없는데 보툴리누스 식중독이 혐기성이고 캔에서 자주 생긴대서 걱정되네요... 잠복기도 10일이라하고 ㅠㅠ 아빠는 현재 감기걸리신 상태인데 일주일 지난 지금 증상발현될 가능성이 있을까요?
안녕하세요, 닥터나우 의료진입니다.
아버님께서 4년전에 구입한 비타오백 캔음료르 드셨다니, 많이 걱정되셨겠네요.
문의 주신 부분에 대해 안내 드릴게요.
결론부터 말씀 드리자면, 일주일이 지난 상태에서도 신경계 관련된 문제가 없다면 보툴리누스 식중독의 가능성은 매우 낮은 것으로 보여요.
자세히 설명 드릴게요.
보툴리누스 식중독의 감염 경로는 자가제조 통조림이나 밀봉한 저산성 식품, 가열이 충분하지 않은 병조림/캔 식품, 유통기한 지난 밀봉 식품, 꿀 등을 통해서 감염될 수 있는데요.
일반적으로 상업적으로 제조된 음료의 경우 산성도가 높고 멸균이 된 상태라 이를 통해 감염이 되기는 어려운 편이요.
보툴리누스 감염의 잠복기는 보통 12~36시간, 길어도 10일 이내인데요.
10일이 지나 증상이 발현되는 일은 극히 드물어요.
또한 주요 증상으로는 시야 흐림, 복시, 근육마비, 말하거나 삼키기 어려움 등의 신경계 증상이 나타날 수 있는데요.
감기와 유사한 증상보다는 신경 마비가 중심이기 때문에, 현재 감기걸린 것은 계절성으로 걸리신 확률이 높고 보툴리누스와 관련은 적어 보입니다.
캔이 부풀어 오르거나, 변색, 이상한 냄새가 나지 않았고 멸균 상태로 보관되고 있었기 때문에 몇 일 더 지켜보신 뒤에도 신경계 증상이 없다면, 사실상 걱정 안 하셔도 될 것 같아요.
살모넬라나 대장균과 같은 다른 균들 또한 이미 잠복기 지났기 때문에 별 이상 없다면 괜찮을 것 같아요.
많이 불안하고 걱정되실 수 있겠지만, 너무 걱정하지는 마시고 경과를 관찰해 보시면 좋을 듯해요.
이후 음식 섭취에는 유통기한을 꼭 확인하여 안전히 섭취하시기 바랍니다.
질문자님에게 도움이 될 수 있는 콘텐츠를 하단에 추천해 드릴게요.
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음식을 하는데 개봉한지 좀 된 소세지를 자르다가 식중독 위험때문에 다 버리고 도마는 뒤집기만 하고 칼은 씻어서 다른 재료들을 썰었고, 소세지는 다 버렸어. 이러면 식중독 위험은 없겠지? 참고로 음식은 끓여먹는거야
감기or독감 초기때 비타민+타이레놀 먹으면 효과가 좋다 하는데 비타오백같은 음료를 먹어도되는건가요? 비타민 사러가기에 약국도 좀 멀어서 편의점에 파는 비타오백+타이레놀 먹으려고 하는데 괜찮나요?
식중독 후에 4일이 지난는데 명치끝쪽이 더부록하고 아픈것 같아 또 아플것 같아 불안해요?
