히스타민증후군에 소금 섭취가 괜찮나요?
히스타민증후군,급성두드러기걸린사람은 소금을 소량으로 넣어서 먹어도 되나요? 조미료를 먹지못하는데 생식을 할순 없으니까 굵은소금을 조금씩 넣어서 먹어도 되나요? 양배추나 케일은 삶거나 쪄서 흰밥에 싸먹어도 되나요?상추도요 생으로 먹어도 되는 채소가 있는데 냉동실에 부모님이 보내준 2주정도 된 돼지고기를 소금 약간 넣고 삶은다음 싸먹어도 되나요?
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히스타민증후군과 급성두드러기를 겪고 계신다니 불편하실 것 같습니다.
히스타민증후군이 있는 경우, 소금 자체는 히스타민 방출을 직접적으로 유발하지 않기 때문에 소량의 굵은 소금을 사용하는 것은 일반적으로 문제가 되지 않습니다. 다만, 가공된 조미료나 첨가물이 포함된 소금 제품은 피하는 것이 좋습니다.
양배추와 케일은 히스타민 함량이 낮은 채소로, 삶거나 쪄서 드시는 것이 좋습니다. 상추도 일반적으로 히스타민 함량이 낮아 생으로 섭취해도 괜찮습니다.
그러나 2주 정도 냉동 보관된 돼지고기는 주의가 필요합니다. 육류는 보관 기간이 길어질수록 히스타민 함량이 증가할 수 있어, 가능한 신선한 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 꼭 드셔야 한다면 완전히 익혀서 소량부터 시도해보시고 반응을 살펴보세요.
증상이 심하거나 지속된다면 전문의와 상담하여 개인에게 맞는 식이요법을 받아보시는 것이 좋습니다.
위 내용은 닥터나우가 의료진과 함께 개발한, 건강 정보에 최적화된 AI 답변입니다.
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